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体验非遗魅力,探索莜面的秘密 教育

2019-12-05
摘要:——山师附小2.7中队赴西贝莜面村展开周末雏鹰小队活动纪实 2019年11月17日,寒风瑟瑟,阴雨霏霏,但是在济南恒隆广场的西贝莜面村店堂里却洋溢着一片欢乐的暖意。这里,围坐着山东师范大学附属小学2.7中队的20名同学和他们的家长,大家正在兴致勃勃地跟随西贝莜面村美丽的厨师姐姐一起学习莜面的制作工艺,并且试着亲手制作...

——山师附小2.7中队赴西贝莜面村展开周末雏鹰小队活动纪实

2019年11月17日,寒风瑟瑟,阴雨霏霏,但是在济南恒隆广场的西贝莜面村店堂里却洋溢着一片欢乐的暖意。这里,围坐着山东师范大学附属小学2.7中队的20名同学和他们的家长,大家正在兴致勃勃地跟随西贝莜面村美丽的厨师姐姐一起学习莜面的制作工艺,并且试着亲手制作各种莜面食品。

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厨师姐姐介绍说,莜面就是我们通常所熟知的“燕麦”,产自我国西北地区,是一种对身体非常有益的食物,一份美味的成品莜面鱼鱼,需要经过“三生三熟”的制作流程,才能最终摆上我们的餐桌。在姐姐的引导下,同学们小心翼翼地把自己手中散发着天然清香的莜面团制作成莜面鱼鱼和莜面窝窝,甚至展开了比赛,看谁做得快、做得好。

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看着由自己亲手制作的一条条鱼鱼、一个个窝窝整齐地排列在竹蒸笼里,同学们的心里感到由衷的喜悦。家长们也没闲着,回家后发挥高超的厨艺把刚刚完成的莜面鱼鱼烧成各种口味的美食,一家人围坐一桌大快朵颐,吃得盆光碗净,不亦乐乎。

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每一口食物都来之不易,每一粒粮食都值得珍重品尝。“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”这个道理,只有在吃到自己亲手制作的饭菜时,同学们才有了真真切切的体会。

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